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春日鲜味!春菜嫩芽初露,快把宜黄的“春天”

更新时间:2019-02-27

春笋炒腊肉

暖风吹拂,繁花盛开。

春笋

民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯,春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有,并不是特别强的气节食物,而春笋让人这么记挂,还是因为它是一年里最鲜美的笋。一晃又到了吃笋的季节,哪怕是再挑剔的胃口,恐怕也不能拒绝这个时候最嫩、最好吃的春笋吧。

咀嚼春菜也是感想春天的好方法。

宜黄人有一套齐备的“吃草体系”,马兰头、荠菜、香椿……一到这个节令,全体宜黄仿佛陷入了一场吃草的狂欢。

宜黄大地万物复苏,

虽是吃野菜,但汪曾祺老先生有言在先:“就像坐在河边,闻到新涨的春水的气味。”这诸多叫“春”的气节蔬菜,他们美好易逝,丝毫不等人。而他们都有一个致命勾引:鲜。

春天来了,

除了欣赏无边春景,